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      酶制劑系列

      細菌曲

      通過高溫大曲分離篩選出來的6株嗜熱芽孢桿菌經前期單獨培養,后期混合培養,通過高氮配料,高溫高濕培養而成。該曲蝦醬味濃郁,細菌數較高,并且具有一定的液化力和蛋白質分解率,應用于芝麻香酒生產和麩曲醬香生產,能大幅提高芝麻香和麩曲醬香的產品質量。
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